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資料詳細

基礎から学ぶ紅茶のすべて   -美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで- 電子書籍版

著者:
磯淵 猛 著 
出版者:
誠文堂新光社
コンテンツタイプ:
電子書籍(フィックス)
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〔内容紹介〕
紅茶の歴史や文化から、産地や製茶、健康に役立つ効用、おいしく淹れられるメカニズム、バリエーション、ブレンドの作り方まで、わかりやすく解説。紅茶と食べ物の相性も紹介する。
分類
619.8
著者紹介
1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶専門店「ディンブラ」を開業。紅茶研究家・エッセイスト。著書に「紅茶の教科書」「一杯の紅茶の世界史」など。
出版年月
2017.3
ページ数
255p
注記
底本:2016年刊
件名
紅茶
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