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資料詳細

和食のごちそう   -丁寧に作り、自由に楽しむ、おもてなしの料理-

著者:
坂田 阿希子 著 
出版者:
主婦と生活社
コンテンツタイプ:
電子書籍(フィックス)
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〔内容紹介〕
かにとほうれん草のあえもの、焼ききのこと春菊のあえもの、蒸し豚、飛竜頭、ちらし寿司…。旬の野菜を使い、だしを丁寧にひいて作る和食のごちそうレシピを紹介します。和三盆のプリンなど甘味も収録。
分類
596.21
著者紹介
料理家。「studio SPOON」主宰。料理研究家のアシスタントを経て、フランス菓子店、フランス料理店などで料理人としての経験を積む。著書に「絶品グラタンとオーブン焼き」など。
出版年月
2015.12
ページ数
95p
件名
料理(日本)
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