ナビゲーションをスキップして本文へ

資料詳細

一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在

叢書名:
噓と迷信のないフランス菓子教室 
著者:
弓田 亨 著  椎名 眞知子 著 
出版者:
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
コンテンツタイプ:
電子書籍(フィックス)
  • Windows対応
  • Mac対応
  • iOS対応
  • Android対応

〔内容紹介〕
別立て法や共立て法、フランス伝統の技法など、「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」が開店以来20年の歩みの中で創り上げ、多くの人々に嬉しさと幸せを与え続けてきた様々なパウンドケーキの作り方を紹介する。
分類
596.65
著者紹介
<弓田 亨>1947年福島県生まれ。明治大学卒業。「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」を開店。 <椎名 眞知子>山梨県生まれ。「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」フランス菓子・料理教室主任。
出版年月
2007.10
ページ数
119p
件名
菓子
ページの上部へ