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資料詳細

初めて作る保存食   -季節の自家製レシピ 煮いちご、梅シロップ、あじの干もの、ゆずこしょう、みそetc.-

叢書名:
レタスクラブの本 
著者:
瀬戸口 しおり 著 
出版者:
KADOKAWA/角川マガジンズ
コンテンツタイプ:
電子書籍(リフロー)
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  • Android対応

〔内容紹介〕
煮いちご、らっきょう漬け、あじの干もの、沖縄ラー油など、季節ごとに簡単に作れる自家製保存食と調味料、アレンジレシピを紹介。『レタスクラブ』掲載に加筆し書籍化。
分類
596
著者紹介
宮城県生まれ。「諸国空想料理店kuukuu」のスタッフとして働いたのち、料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」など。
出版年月
2013.7
ページ数
111p
注記
底本:角川マーケティング 2011年刊
件名
料理 食品保存法
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