ナビゲーションをスキップして本文へ
詳細検索

資料詳細

若林三弥子の蒸しいため完全マスター   -野菜調理のスーパーテクニック-

「若林三弥子の蒸しいため完全マスター -野菜調理のスーパーテクニック- (boa mesa pequena)」の書影イメージ
叢書名:
boa mesa pequena 
著者:
若林 三弥子 著 
出版者:
KADOKAWA
コンテンツタイプ:
電子書籍(リフロー)
  • Windows対応
  • Mac対応
  • iOS対応
  • Android対応

〔内容紹介〕
栄養とおいしさをのがさない、画期的な調理法「蒸しいため」。季節の野菜ごとに、その野菜単品の基本的な蒸しいため、相性のいい野菜との組み合わせ、主菜にもなるひと皿の3種類のレシピを紹介します。
分類
596.37
著者紹介
1958年大阪生まれ。同志社大学法学部法律学科卒業。料理教室「boa mesa」主宰。“エコールエミーズ”プロフェッショナルコースディプロマ取得。著書に「ワインのひと皿」など。
出版年月
2015.10
ページ数
95p
注記
底本:メディアファクトリー 2012年刊
件名
料理-野菜
ページの上部へ