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資料詳細

旬のやさい歳時記   -二十四節気で知るおいしい野菜の選び方・食べ方-

著者:
矢嶋 文子 著 
出版者:
主婦と生活社
コンテンツタイプ:
電子書籍(フィックス)
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〔内容紹介〕
季節をなぞって育った野菜を、季節で変化する身体で食べるから、よりおいしいと感じ、体調がととのう。神楽坂の「八百屋瑞花」店主が、二十四節気に分けて旬のおいしい野菜の選び方とレシピを紹介する。
分類
626
著者紹介
1976年東京都生まれ。辻学園調理・製菓専門学校で調理師免許を取得。青果卸店「築地御厨」で働きながら野菜と果物について学ぶ。2009年「八百屋瑞花」を開店。
出版年月
2014.10
ページ数
127p
件名
蔬菜 料理-野菜 二十四節気
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