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資料詳細

資料名
健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と×  -食と健康のトピックを読むだけで実践的な知識が身につく-
著者
古畑 公 著 木村 康一 著 岡村 博貴 著 望月 理恵子 著
出版者
誠文堂新光社 
コンテンツタイプ
電子書籍(フィックス)

内容紹介

本当に使える栄養学の知識が身につく超実践的参考書。多くの人が関心のある、食と健康のトピックスを取り上げ、○×方式で解説する。健康検定協会推奨の練習問題も収録。日本食品標準成分表2015年版(七訂)に対応。

分類
498.55
著者紹介
<古畑 公>東京農業大学大学院環境共生専攻博士課程修了。和洋女子大学教授。健康科学博士。 <木村 康一>東京学芸大学大学院修了。山野美容芸術短期大学副学長、教授。医学博士。教育学修士。
出版年月
2016.3
ページ数
255p
注記
食品成分表七訂対応 「食と健康のホントがみえる栄養学」(2011年刊)の改題増補改訂
件名
栄養

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