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食品の裏側   1 みんな大好きな食品添加物 電子版

「食品の裏側 1 みんな大好きな食品添加物 電子版」の書影イメージ
著者:
安部 司 著 
出版者:
東洋経済新報社
コンテンツタイプ:
電子書籍(リフロー)
音声読み上げ
  • Windows対応
  • Mac対応
  • iOS対応
  • Android対応
(予約数:0人)

〔内容紹介〕
廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない!
分類
498.519
著者紹介
1951年福岡県生まれ。自然海塩の開発・推進に携わる。有機農業JAS判定員。水質第1種公害防止管理者。
出版年月
2013.6
ページ数
1コンテンツ
注記
底本:2011年刊 第26刷
件名
食品添加物
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