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資料詳細

コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか

叢書名:
ポプラ新書 069 
著者:
川島 良彰 著 
出版者:
ポプラ社
コンテンツタイプ:
電子書籍(リフロー)
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〔内容紹介〕
コーヒーを取り巻く世界の状況から日本独特の「コーヒー進化」、そしてコーヒーの美味しい淹れ方まで、世界的な「コーヒーハンター」が、コーヒーの最新事情と奥深き世界を説く。
分類
617.3
著者紹介
1956年静岡市生まれ。株式会社ミカフェート代表取締役。日本サステイナブルコーヒー協会理事長、東京大学コーヒーサロン共同座長などを務める。著書に「コーヒーハンター」など。
出版年月
2015.10
ページ数
1コンテンツ
注記
底本:2015年刊
件名
コーヒー
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