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資料詳細

レモンのお菓子づくり   -知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。- 電子書籍版

著者:
加藤 里名 著 
出版者:
誠文堂新光社
コンテンツタイプ:
電子書籍(フィックス)
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〔内容紹介〕
クッキー、焼き菓子、おもてなしお菓子、冷たいスイーツ…。レモンを使ったお菓子を、フランス菓子のテクニックとともに、家庭でも作りやすいレシピで紹介する。レモンを使った料理のレシピも収録。
分類
596.65
著者紹介
1988年東京生まれ。聖心女子大学卒業。フランス菓子を学び渡仏。“ル・コルドン・ブルー・パリ”の菓子上級コースを卒業。洋菓子研究家。洋菓子教室Sucreries(シュクレリ)主宰。
出版年月
2019.5
ページ数
127p
注記
底本:2019年刊
件名
菓子 レモン
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