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魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200   -魚を扱うプロが、イチオシレシピを公開!-

「魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200 -魚を扱うプロが、イチオシレシピを公開!- (エイムック 3542 ei cooking)」の書影イメージ
叢書名:
エイムック 3542  ei cooking 
著者:
魚屋三代目 著 
出版者:
枻出版社
コンテンツタイプ:
電子書籍(フィックス)
  • Windows対応
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  • Android対応

〔内容紹介〕
神奈川県厚木市で50年以上続く鮮魚店の三代目が、「生で食べる」「焼く・炒める」「煮る・蒸す」「揚げる」のカテゴリーに分けて、魚レシピを紹介。魚の買い方、選び方、おろし方も解説する。
分類
596.35
著者紹介
神奈川県厚木市で50年以上続く鮮魚店の三代目。ブログ『魚屋三代目日記』で旬の魚の簡単料理や魚のおろし方を紹介するほか、料理家としても活躍。著書に「魚屋三代目の魚料理教室」など。
出版年月
2016.12
ページ数
111p
注記
プロに教わる!魚の買い方、選び方、おろし方つき
件名
料理-魚
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