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資料詳細

砂糖の世界史   電子書籍版

叢書名:
岩波ジュニア新書 276 
著者:
川北 稔 著 
出版者:
岩波書店
コンテンツタイプ:
電子書籍(リフロー)
音声読み上げ
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〔内容紹介〕
大航海時代、植民地、プランテーション、奴隷制度、三角貿易、産業革命…。茶や綿織物とならぶ「世界商品」砂糖にスポットをあて、近代以降の世界史の流れを、「世界システム」論と歴史人類学の方法を使って描く。
分類
K588.1
出版年月
2016.6
ページ数
1コンテンツ
注記
底本:2016年1月刊 第35刷
件名
砂糖-歴史
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