ナビゲーションをスキップして本文へ
詳細検索

資料詳細

すし図鑑

著者:
藤原 昌高 著 
出版者:
マイナビ
コンテンツタイプ:
電子書籍(フィックス)
  • Windows対応
  • Mac対応
  • iOS対応
  • Android対応

〔内容紹介〕
すしを知り、楽しむためのハンドブック。代表的なすしの特徴、すしダネ名、魚名、すしダネお値段目安ランク、ネタとなる魚介の生息地・旬・別名などを、写真とともに掲載する。
分類
596.21
著者紹介
1956年徳島県生まれ。島根県水産アドバイザー。釣り雑誌などにエッセイを書いている。著書に「からだにおいしい魚の便利帳」など。
出版年月
2013.5
ページ数
223p
注記
「すし図鑑ミニ」(マイナビ文庫 2018年刊)に改題,再編集
件名
すし
ページの上部へ